È una pianta perenne con un grosso rizoma carnoso da cui si sviluppano fusti erbacei, lunghi diversi metri, che si attorcigliano su qualsiasi sostegno trovino nelle vicinanze. È noto soprattutto per il suo impiego nell'industria della birra, alla quale conferisce l'inconfondibile aroma amaro e di cui aiuta la conservazione.
PROPRIETA': Il luppolo ha una funzione stimolante dei processi digestivi e ha proprietà sedative atte a conciliare il sonno.