Si dice che il primo estimatore europeo dell'ananas sia stato Cristoforo Colombo nel corso del suo secondo viaggio verso le Americhe. È un arbusto perenne:lunghe foglie circondano il fusto sul quale si forma l'infiorescenza che dà vita al frutto. Se ne conoscono molte varietà, ma le più note sono la Cayenne Lisse (la più consumata) e la Golden Ripe.
Scegliere sempre i frutti con le foglie verdi, sodi, senza ammaccature, profumati e con scorza uniforme. Contiene calcio, fosforo, ferro e potassio in grande quantità ed è ricco di vitamine C e A
PROPRIETA': L'ananas contiene bromelina, enzima che favorisce la digestione delle proteine, è quindi ideale a fine pasto, ma è anche dissetante e rinfrescante. Gli sciacqui con il succo dell'ananas sono un rimedio contro il mal di gola.
VALORE CALORICO: 40 kcal per 100g
