Broccolo

È una varietà di cavolo con infiorescenza a forma di palla, di colore verde scuro, che si consuma cotto, condito con aceto, o nelle minestre.

PROPRIETA': Antiinfiammatorio, antiartritico, cicatrizzante, equilibratore organico, vitaminico, mineralizzante in particolare di ferro. Rafforza le difese immunitarie ed è antagonista in alcune forme di tumori.