Cicoria

Ne esistono numerose varietà, tra cui ricordiamo la cicoria selvatica, il radicchio di Treviso e Verona, l'indivia, la catalogna, la scarola, la cicoria di Brixelles. In ogni caso si tratta di piante dal sapore amarognolo, ricche di minerali, con proprietà toniche e digestive.

PROPRIETA': Queste verdure favoriscono la depurazione sanguigna, svolgono funzione antianemica, diuretica, lassativa; tonica, antiobesità.