Obiettivi

Artusi & Galeno nasce con l'obiettivo di aiutare la gente a scegliere una corretta alimentazione. Non intende sostituirsi al rapporto privilegiato di ciascun paziente con il suo curante; ma, al contrario, offre ai medici la possibilità di accedere ad un grosso archivio di ricette che i pazienti possono consultare senza spese. In questo modo i medici possono scegliere liberamente se e quando prescrivere un regime nutrizionale in associazione o in sostituzione di una terapia farmacologica, senza doversi trasformare in cuochi. Le ricette che compaiono in archivio sono già classificate con indicazioni e controindicazioni per ciascuna patologia.

Artusi & Galeno è in continuo e costante aggiornamento. Ogni settimana vengono aggiunte 10-15 nuove ricette. Su richiesta aggiungeremo patologie al momento non presenti, ricette su richiesta ricette che vorrete inviarci (che verranno classificate e messe a disposizione di tutti).

Oltre ai servizi online, offriamo ad aziende ed esercizi della ristorazione la nostra consulenza per una classificazione dei loro piatti.

Chi siamo

• Alberto BIRAGHI giornalista
• Alessio BRAGADINI informatico
• Mario CIGADA medico chirurgo, specialista in psicoterapia e oftalmologia
• Elisabetta COMAZZI erborista, laureata in Tecniche Erboristiche all'Università Statale di Milano
• Giulia Maria d'AMBROSIO medico chirurgo, dietologo, appassionata di cucina
• Elena DALLA VALLE medico, specialista in scienze della nutrizione
• Susi de PRETIS giornalista
• Matteo MARETTI giornalista
• Sara SALTERI grafica e web designer